Les souris et les rats sont des menaces importantes pour l'hygiène des aliments. Par leur activité de rongeurs, ils peuvent causer des dégâts considérables aux bâtiments. En cas d'observation ou de suspicion de leur présence, il est nécessaire d'agir rapidement, car ils peuvent se reproduire à une vitesse fulgurante en raison de leur rapidité de reproduction. Bien qu'ils soient nuisibles dans les bâtiments, les souris et les rats jouent un rôle important dans la nature en disséminant des graines et en recyclant les déchets organiques. Les souris et les rats varient en taille et en couleur selon les espèces.

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Les espèces typiques de notre région sont les souris domestiques, les souris des bois, les rats domestiques et les rats surmulots.

Les espèces de blattes les plus courantes dans notre région sont les blattes brunes, les blattes allemandes et les blattes américaines.

elles présentent eign des caractéristiques communes

Chaque espèce a des comportements spécifiques et s'adapte à son environnement en termes de préférences et de comportements, tout en pouvant présenter des risques similaires pour la santé humaine. Elles peuvent toutes transmettre des agents pathogènes et provoquer des réactions allergiques. Leurs stades de développement comprennent l'œuf, la larve et l'adulte, le développement pouvant durer plusieurs mois.

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Brunswick

Les blattes brunes préfèrent les environnements chauds et humides et se rencontrent souvent dans les habitations humaines telles que les appartements, les restaurants, les hôtels et les entrepôts alimentaires. Ils préfèrent les fissures et les cachettes sombres et étroites, où ils peuvent trouver de la nourriture et être protégés des perturbations.

La blatte brune (Blattella germanica) mesure environ 10-15 mm de long. Elle est de couleur brune avec des marques plus foncées sur son corps.

La durée du développement entre la ponte et le stade adulte est généralement d'environ 2 à 4 mois, en fonction des conditions environnementales.

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Les blattes allemandes 

Les blattes allemandes préfèrent les environnements humides et sombres, comme les caves, les égouts, les catacombes et les puits. On les trouve souvent dans les grands complexes de bâtiments tels que les hôpitaux, les hôtels, les restaurants et les entrepôts, où elles trouvent de la nourriture et des conditions optimales pour leur développement.

La blatte orientale (Blatta orientalis) mesure environ 20 à 30 mm de long. Son corps est de couleur brun foncé à noire et souvent brillant. 

Le développement entre la ponte et le stade adulte dure environ 6 à 12 mois, en fonction des conditions environnementales.

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Les blattes américaines 

Les blattes américaines sont souvent présentes dans des environnements chauds et humides, tels que les égouts, les tunnels souterrains, les caves, les grands complexes de bâtiments, les entrepôts alimentaires et les décharges. Elles sont particulièrement fréquentes dans les zones urbaines, où elles trouvent des conditions idéales pour se reproduire et se développer.

La blatte américaine (Periplaneta americana) est une grande espèce de blatte qui mesure environ 35-40 mm de long. Elle est de couleur brun-rouge à brun foncé et est connue pour ses dessins qui recouvrent les ailes.

L'ensemble du développement, de la ponte au stade adulte, peut durer de plusieurs mois à plus d'un an, en fonction des conditions environnementales.

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Contrairement aux fourmis mentionnées dans la rubrique des nuisibles, celle-ci est plutôt rare et se distingue nettement de ses congénères. La minuscule fourmi pharaon ne mesure que 2 mm de long, est de couleur jaune ambré et possède un abdomen sombre. Elle est attirée par le sang et le pus. En raison de sa petite taille et de sa prédilection pour les fissures et les crevasses, elle peut s'introduire dans les appareils médicaux, comme les cathéters, et les contaminer. Ces fourmis peuvent également s'introduire dans les ordinateurs, car elles sont attirées par les températures favorables. Elles peuvent y provoquer des pannes de système et des incendies électriques.

Leur reproduction rapide et leur capacité à s'adapter à différents environnements en font des nuisibles tenaces dans les foyers, les restaurants et les exploitations agricoles. Ces insectes, qui sont avant tout gênants, peuvent également contaminer les aliments s'ils entrent en contact avec eux. La meilleure prévention consiste à installer une moustiquaire à l'intérieur des bâtiments. 

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Espèces les plus fréquentes dans notre région : mouches domestiques, petites mouches domestiques, mouches du vinaigre, mouches de la rosée.